しその実のめんつゆ漬け
☆とらこゆ☆しずえ☆ @cook_40147029
旬のしその実で手軽なご飯のお供を作りました。
このレシピの生い立ち
以前、義母が作ってくれたものを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ざっと洗ったしその実は塩でもみ、水で洗いザルに上げておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、しその実を入れてすぐにザルに戻す。
- 3
水で洗いザルに上げて絞り、めんつゆとみりんで味付けする。
コツ・ポイント
1の塩もみと最後の水洗いは省いても大丈夫です。
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