レンジで楽々～♪肉巻きちくわの南蛮漬け

Name: レンジで楽々～♪肉巻きちくわの南蛮漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り肉 ５枚(120ｇ前後); ちくわ 1袋(5本); 玉ねぎ(スライス) 1/3玉(50ｇ～); 人参(千切り) 1/3本(50ｇ～); ◎醬油 大さじ2杯; ◎砂糖 大さじ3杯; ◎酢 大さじ4杯; 小ネギ(小口切り) 大さじ２～3杯

ウメ吉さん @cook_40096746

和歌山県

レンジで完成♪ヘルシー＆油の後始末不要。肩の力を抜いて鼻歌を歌いながらお作り下さいまし(・３・)～♪♪
このレシピの生い立ち
南蛮漬けが大好き～♪…ですが、後片付けのことを考えると調理開始に気合がいるので(＾＾；)、レンジで手軽な南蛮漬けを作ってみました♪

材料

2人分

豚バラ薄切り肉５枚(120ｇ前後)
ちくわ 1袋(5本)
玉ねぎ(スライス) 1/3玉(50ｇ～)
人参(千切り) 1/3本(50ｇ～)
◎醬油大さじ2杯
◎砂糖大さじ3杯
◎酢大さじ4杯
小ネギ(小口切り) 大さじ２～3杯

作り方

1
・玉ねぎはスライスし、人参は千切りにします。
・◎の調味料を器に入れてよく混ぜ、南蛮酢を作ります。
2
ちくわに豚バラ薄切り肉を巻きます。(巻き終わりは下にしておきます。)
3
レンジ加熱の可能な容器に野菜→肉巻きちくわ→南蛮酢の順に入れます。
4
容器にラップをフワッとかけてレンジ600ｗで３分半～4分加熱します。(肉の火の通り具合で調節してください。）
5
肉に火が通ったらお皿に盛りつけ、ねぎをのせてお召し上がりください♪
6
『クックパッドのラクうま！節約おかず』に掲載していただきました。ありがとうございました✨

コツ・ポイント

・④の工程で加熱時間は各ご家庭のレンジで調節してください。
・我が家は子供も食べられるように甘口にしていますので、お好みで酢と砂糖を増減してください。

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レシピ作者

ウメ吉さん @cook_40096746

2018/10/09 07:37に公開

和歌山県

『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw平日は娘のお弁当も作っているので、マイレシピは晩御飯にもお弁当のおかずにもなるようなものが多いです。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタひっそり始めましたwww使いこなせていません(⁠ ⁠；⁠∀⁠；⁠)