簡単！北海道の味♪鮭のちゃんちゃん焼き♪

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ポスケワイス
ポスケワイス @cook_40162237

ホットプレートやフライパンで♪簡単、実家の味の絶品のちゃんちゃん焼きです♪子供も旦那も喜ぶ晩ご飯です♪節約にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
鮭が安かった！ご飯モリモリ食べられる節約なオカズがほしー♪

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材料

  1. 鮭切り身 お好きな量
  2. キャベツ お好きな量
  3. もやし お好きな量
  4. しめじ お好きな量
  5. ピーマンや人参もｵｽｽﾒ お好きな量
  6. バター 適量
  7. ★味噌 大さじ4
  8. ★麺つゆ 大さじ1
  9. ★酒 小さじ2
  10. ★みりん 小さじ2
  11. ★砂糖 小さじ2
  12. ★昆布酢(極) 大さじ2

作り方

  1. 1

    ホットプレートにバターをひいて鮭を焼きます。その次にしめじを炒めます。強火すぎると焦げやすいので注意！

  2. 2

    大きめにカットした野菜をモリモリ入れます。この時鮭を野菜の上のせましょう♪

  3. 3

    蓋をして野菜がしなしなになるまで強火で蒸します♪

  4. 4

    しなしなになったら★を全部混ぜた調味料を上からかけ中火でまた蒸していきます♪焦げやすいので火加減注意！

  5. 5

    ひたひたになったら出来上がり(*^^*)♪

  6. 6

    お酢はこのお酢を使うとダシがきいてて美味しいのでオススメです(*^^*)♪

コツ・ポイント

焦げないように火加減だけ気をつけて下さい♪野菜からたくさん水が出るので味付けは濃いめに設定してますが、野菜の量で調整してみてください(*^^*)

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レシピ作者

ポスケワイス
ポスケワイス @cook_40162237
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簡単、美味しい、安い！にこだわったズボラ主婦(´･∀･｀)
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