美レシピ♡ 片栗粉とさつまいものお団子

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

食物繊維たっぷりのさつまいもと片栗粉を練って作ったお団子です♪
さつまいもに甘味があるのでそのままでも美味しいです
このレシピの生い立ち
美レシピとは美容によいヘルシーなレシピのことです♡
このレシピは食物繊維豊富なさつまいもを使いさつまいもの甘味だけでもじゅうぶん美味しいところ、片栗粉を使用した手がるさがポイントです

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材料

15個分
  1. さつまいも 150g(1本)
  2. 片栗粉 100g
  3. 水 大さじ6程度

作り方

  1. 1

    さつまいもと片栗粉は3:2です
    食べたい量に調整して下さい

  2. 2

    さつまいもは皮を剥いてカットしたら水にさらしてから茹でます

  3. 3

    さつまいもの水気をしっかりきったらボウルにうつして片栗粉を加えて潰しながらよく混ぜます

  4. 4

    水を加えながら、耳たぶくらいのしっとりした生地に仕上げます
    よく練って下さい。練りが足りないとパサつきます

  5. 5

    食べやすい大きさに丸めて茹でます

  6. 6

    お団子が浮いてきてひとまわり大きくなったら完成
    5分以上しっかり茹でて下さい

  7. 7

    お好みできな粉やはちみつ、黒蜜などをかけても美味しいです

コツ・ポイント

さつまいもの分量によって片栗粉の量を調整して下さい
水は大さじ6程度加えました。
様子をみながら調整して下さい
冷めると硬くなるのでラップしてレンジで加熱してもらうとモチモチ復活します
600w2分程度

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レシピ作者

♪♪maron♪♪
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料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版6刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
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