アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を約12等分に切る。(厚さ1.5～２cmぐらい。)
- 2
切った豆腐に片栗粉を全面に付ける。
-
- 3
フライパンに胡麻油を入れ、少し温まったら、豆腐を優しく入れ焼き色を両面に付ける 。(焼いてる間に☆を混ぜ合わせておく。)
-
- 4
しっかり両面に焼き色が付いたら、少し火を弱め、合わせておいた☆の調味料を全体に回しかけ、豆腐をひっくり返し全体に絡める。
- 5
汁気が無くなったら、火を止めお皿に盛り、小ネギを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
片栗粉を付けたら、直ぐに焼く。
しっかり焼き色を付けてから、ひっくり返すと崩れにくいです！
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