★簡単絶品本格的♪潮汁
anko栄養士 @cook_40094432
はまぐりの旨味を存分に味わえる潮汁が美味しく完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的な潮汁を作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
アプリでひらく作り方
- 1
はまぐりは砂抜きをし、流水で洗う。
三つ葉をお好みの大きさに切る。 - 2
鍋にはまぐり・昆布・水を入れ中火に掛け、殻が開いたら灰汁を取り除く。
- 3
酒・薄口醤油・食塩の順に加え味を整え火を止め、水菜を加え器に注ぐ。
コツ・ポイント
★はまぐりの殻が開いたら加熱し過ぎない様にして下さい。
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