箸休めに！大根の葉と生姜炒め♪
パンダさんち @cook_40044962
箸休めのおともに最高！温かいご飯にのせても食欲が進む。生姜やゴマ、そして鰹節をたっぷり入れて、栄養バランスも最高♪
このレシピの生い立ち
葉付き大根があれば必ず作る、箸休めだが、短い葉でもいきが良ければ作ってしまう。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉を切り下ろしたら、１晩根元を水に漬けておく。
-
- 2
元気になった葉は細かく刻む。生姜は超みじん切りにする。
-
- 3
葉と生姜を一緒にゴマ油で炒める。すぐに調味料を入れる。最後に鰹節とゴマを入れすぐに火を止める。
- 4
くたくたと煮詰めない、シャキシャキ感が残る位が良い。
-
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