神奈川旨いもん～湘南釜揚げしらす丼弁当～

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tink☆
tink☆ @cook_40043337

✿話題入感謝✿冷めても美味しくお弁当用にアレンジした釜揚げしらす丼です♪他におかずが無くてもご飯が進みますd(^_^o)

このレシピの生い立ち
神奈川の美味しいものでぜひ食べてもらいたい物の中に『湘南しらす』があります!熱々ご飯に乗せて大根おろしとお醤油をタラりとするだけでめっちゃ美味しくご飯がいくらでもイケちゃいます♪そんなしらす丼をお弁当用に冷めても美味しくアレンジしました^^

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗1杯
  2. かつお節 1/4パック
  3. 醤油 小1
  4. 炒りゴマ 小1
  5. 刻みのり 少々
  6. 釜揚げしらす 大2
  7. おろし生姜 少々　お好みで♡
  8. 大葉(刻む) 1枚
  9. ★大根おろし 大2
  10. ★ポン酢 大1～

作り方

  1. 1

    お弁当箱にご飯をよそる→一面にかつお節を広げお醤油をひと回しタラり♫

  2. 2

    刻みのりと炒りゴマをトッピングする♪
    プチっとした食感と焼のりの香りが美味しい❤

  3. 3

    釜揚げしらすをたっぷりと広げる

  4. 4

    大葉を刻んでパラパラ～^^香りがいい♡
    お好みでおろし生姜を少しトッピング♪

  5. 5

    大根をおろして余分な水分を軽く絞り、小さなパックに入れたらポン酢と合わせておろしポン酢を作る

  6. 6

    食べる時には5のおろしポン酢を乗せて混ぜ混ぜしながら食べると美味しいです(≧▽≦)♥”

  7. 7

    他
    三崎港漬けまぐろのかつ・神奈川県産小松菜と大根と油揚げの炒め煮・小田原蒲鉾にしそ梅・カニカマの玉子焼き・トマトと大葉

  8. 8

    漬け鮪のかつも食べる時に5のおろしポン酢をたっぷり乗せてどうぞ♡
    レシピID : 19071780

  9. 9

    英語版でも掲載して頂いてます
    https://en.cookpad.com/recipe/2347409

コツ・ポイント

三浦大根は神奈川が誇る全国に名が知れ渡る程のブランド大根です♪ですがこの時期には入手することが出来ないので、今回は他県産使用していますm(_ _)m

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つくれぽ (13)

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レシピ作者

tink☆
tink☆ @cook_40043337
に公開
横浜在住愛犬マルチーズのMinnie♡8歳と暮しています♪*ワンコ同好会会員ＮＯ．３０成人した娘ひとり♡に向けてキッチン立ち上げましたが最近は色んな方のレシピで幅が広がるのが楽しくて私の方がハマってます^^;よく日記にも出てくる『れおやま』は娘の大事な息子たち　蓮大9歳 大和7歳
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