簡単☆旨い♪我が家のビビンバ

hiromi☆7
hiromi☆7 @cook_40100558

ビビンバの具は4種全て手作り!
味付けもそれぞれ違います♪
よく混ぜて食べると、4種の味がマッチして旨い!!です☆
このレシピの生い立ち
辛くなく、子供も美味しく食べれるビビンバを簡単に作りたいと思ったので(*^▽^*)

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材料

5人分
  1. 大根 1/3本
  2. すし酢 200ml
  3. 人参 1本
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ごま 大さじ1
  6. ほうれん草 1束
  7. 少々
  8. ごま 小さじ1
  9. 牛豚合挽き肉 400g
  10. 甜麺醤 大さじ3
  11. 醤油 小さじ1
  12. おろし生姜 小さじ1
  13. ごま 小さじ1
  14. ご飯 3.5合

作り方

  1. 1

    ご飯を3.5合炊く。

  2. 2

    大根は、千切りにしてジップロックに入れる→すし酢を加えたら、密封して10分→水気を絞る。

  3. 3

    人参は、千切りにしてフライパンに入れる→ごま油で炒め砂糖を加えてさっと炒める。

  4. 4

    ほうれん草は、茹でたら冷水に浸す→水気を切り、2㎝長さに切る→ボウルに入れて、ごま油と塩を加え、菜箸でさっと混ぜる。

  5. 5

    ひき肉は、フライパンにごま油,しょうがを入れ炒める→甜麺醤,醤油で味付け。

  6. 6

    丼ぶりにご飯をよそう→ご飯の上に、2~5を綺麗に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

4種類違う味付けにするのがポイント☆
大根はすし酢に浸ける時に味見して、酸っぱい時は、砂糖を加えて甘さを調整して下さい(^^)v

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レシピ作者

hiromi☆7
hiromi☆7 @cook_40100558
に公開
栄養士上級食育アドバイザー野菜ソムリエ4人家族(子供2人)
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