クレソンのごま和え

Erica2009 @cook_40090950
健康と美肌によいフラックスオイルを使ったレシピです
このレシピの生い立ち
昔働いていたレストランでつきだしとして出されていた一品です。また、フラックスオイルを使ったレシピを作りたかったので。ごはん日記のフラックスオイルも見てね。
作り方
- 1
クレソンをきれいに洗う
- 2
塩を少々入れて、たっぷりのお湯で茹でる
- 3
たれを作る。☆印の材料をボールに入れて混ぜる
- 4
クレソンが柔らかくなったら、ざるにあげて冷ます。しっかり水を絞る
- 5
クレソンを3で作ったタレと和える
- 6
できあがり
コツ・ポイント
脂溶性ビタミンEとA(ごまE/クレソンA)の吸収を良くするために油を入れました。フラックスオイルがなければ、ごま油やオリーブ油等を使ってください
フラックスオイルは熱に弱いので、クレソンを冷ましてからタレと和えてください
似たレシピ

クレソンのゴマ和え
クレソンってクセがないので使いやすい食材です


超簡単!クレソンのごま和え
クレソンをサッと茹でごま和えにしました。シャキシャキ歯応えがあり、ほんのり苦味も美味しいです。


クレソンのごま和え♪
クレソンともやしをサッと茹でて、ごま和えにしてみました♪生食では食べにくいクレソンも、さっぱり美味しく頂けます(^^)


トマトとクレソンのごま和え
栄養たっぷり、彩りもきれいなごま和えです。


クレソンのごま和え
クレソンは生で食べるとピリッと辛くて少し食べ辛いですよね。加熱してゴマ和えになどにすると、とても食べやすくなりますよ…という1つの提案です。


クレソンの胡麻和え
クレソンはきれいな湧き水があるところに自生しているので、それを摘んで作りました。


にんじんとクレソンの胡麻和え
甘めの和え衣にクレソンのほろ苦がアクセントの胡麻和えです。


【保育園給食】クレソンのごま和え
小谷産のクレソンをお馴染みのごま和えにしました。


春菊の胡麻和え
美味しく健康に良い胡麻和えです!


☆☆いんげんのごま和え☆☆
ビタミンC、カロテンが多く含まれてるので疲労回復・美肌効果にもいいと思います♪


クレソンのゴマ和え
味付け天つゆおまかせのクレソン和えその2です。もっともシンプル♪茹でて天つゆ、ゴマで和えます。


クレソンの胡麻和えサラダ風
クレソンと胡麻の相性は抜群です。味が物足りない時は、酢を効かした胡麻ドレッシングでどうぞ。


塩分控えめ!ほうれん草の胡麻和え
とっても簡単!健康!我が家は塩分控えめのため、しょうゆを少なめに。その分ごま多めで香ばしく、とても健康に良いです。


クレソンごま和え
ゆがくことでクレソン独特のえぐみが和らいで食べやすかったです!苦手な主人も一口食べてくれました。


簡単いんげんのごまあえ
美肌と健康の為に毎日ゴマをたべましょう。


簡単★オクラの胡麻あえ
とってもシンプルな味付けがいい!簡単で健康的なおかずですね♪


【やまなしの食】クレソンのゴマ和え
クレソンのピリッという辛味が苦手な方も美味しくいただけます。


ゴーヤのごま和え
◎ゴーヤを使った副菜◎パパッと作れる簡単レシピ


トマトのゴマ和え
5分調理 速攻ごまパワーで健康プレミアムレシピに選ばれました♡プレミアム献立に掲載されました。


ほうれん草のごま和え
母の目分量レシピを計量したら、意外と覚えやすいいいレシピ。


アンチエイジング!オクラのごま和え♪
ゴマで、美肌、ダイエット、アンチエイジング!!


さやいんげんのごま和え
低塩だし醤油を使った副菜レシピです。お弁当のおかずにもおすすめです。


♦ブロッコリーの胡麻和え
健康野菜ブロッコリーを、たっぷりのゴマで和えます。


副菜!いんげんのごま和え
小鉢にはまる!副菜!レシピ和食はいいよねぇ~。


お気楽胡麻和え☆
とっても簡単おかずレシピです。体にもいいし、すぐに出来ちゃいます☆


なすの胡麻和え
なすを使った副菜です♪


人参といんげんの胡麻和え
人参といんげんを使った彩りの良い一品。お弁当のおかずにもオススメです☆


わさび菜のごまあえ
健康に良いわさび菜を油と合わせて、ビタミンの吸収を良く!


じゃが芋の胡麻和え
冷凍じゃが芋、パプリカを使ったじゃが芋の胡麻和えです。温かいうちに召し上がりください笑笑


ほうれん草の胡麻和え
ほうれん草は胡麻和えに合うし、ほうれん草は油と一緒に食べた方が栄養の吸収がいいらしい

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18996622