☆旬のかぶで作るシチューと佃煮

皮をむき、いちょう切りにしたかぶを鍋に入れ水からゆでる。

半分に切ったマッシュルームとウインナーをオリーブオイルで炒める。

1のかぶの鍋に2を入れてお湯を足して量を調節する。

3の火を止めてシチューミクスを入れ溶かし、豆乳を入れて温める。

塩こしょうで味を整え、最後にしょうゆを少し入れる。

小口切りにしたかぶの茎をオリーブオイルで炒め、塩少々で味を整える。
シチュー用に少し取り分ける。

フライパンに残したかぶの茎にみりん・料理酒・しょうゆで味を整える。

刻んだかぶの葉を加えて炒め、最後に白ごまを加えて混ぜる。