いかの旨みたっぷり我が家のお好み焼き

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lunoca
lunoca @cook_40039273

いかの旨みがたっぷり&こんにゃくの食感も楽しめる、食べてウマウマ我が家の定番お好み焼きです。
このレシピの生い立ち
うちの母がよく作ってくれたお好み焼きにはいつもこんにゃくが入っていました。
そこに、大好きなイカの姿あげをなんとなく入れてみるとすごく美味しくて、それ以来我が家の定番入りになりました。

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材料

２枚分
  1. 日清お好み焼き粉 １００ｇ
  2. 卵 １個
  3. 水 １２０ｃｃ
  4. キャベツ ２００ｇ
  5. イカの姿あげ（油菓子） ２枚
  6. こんにゃく １００ｇ
  7. いか 適宜
  8. 他、お好みの具 適宜
  9. ソース、マヨネーズ、鰹節 適宜

作り方

  1. 1

    袋の裏の分量・工程で粉と卵、水を混ぜて生地を作ります。

  2. 2

    イカの姿あげ（※コツ・ポイント参照）を2枚、手で割りながら、１の生地に入れて混ぜます。

  3. 3

    微塵切りにしたキャベツとこんにゃくも生地に入れて混ぜます。

  4. 4

    さっくり混ぜ合わせたら、熱したホットプレートに油を敷き、生地を流して、いかを乗せ、両面きつね色になるまで焼きます。

  5. 5

    お好みでソースマヨネーズを塗り、鰹節をトッピングすれば出来上がり☆☆

コツ・ポイント

特にありませんが、イカの姿あげとこんにゃくさえ入っていればOKです！！

※イカの姿あげ　は、お酒のおつまみ等で、スーパー等に売られている（５枚入り１００円くらいの）ものです。

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レシピ作者

lunoca
lunoca @cook_40039273
に公開
京都出身、鹿児島に嫁いだ3児の母です。料理大好き、でもズボラ!!落ち着くところは台所^^皆さんのレシピを参考に、毎日毎日定番化しつつある家庭料理の腕をもっと磨きたいと思っています。簡単、時短レシピを中心に紹介しています。インスタグラム（id:lunocai）ブログURL: http://yuinonkitchen.netどうぞよろしくお願いします。
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