高砂の峰で!キノコ炒め

東酒造料理部
東酒造料理部 @cook_40212097

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材料

2人分
  1. しめじ 1/2株
  2. エリンギ 1本
  3. えのきだけ 1株
  4. ベーコン 2枚
  5. バター 5g
  6. サラダ油 適宜
  7. 高砂の峰 大さじ3
  8. 醤油 小さじ1・1/2

作り方

  1. 1

    しめじとエノキダケは根元を切り落とし粗くほぐす。エリンギは繊維に沿って薄く切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱してベーコンを炒め、きのこを加える。

  4. 4

    きのこに油がまわったら高砂の峰を入れ全体に火が通ったら醤油をたらし、バターを加える。

  5. 5

    バター全体に絡め火を止める。

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