アプリでひらく作り方
- 1
肉に、塩、こしょうを片面に振ります。
- 2
小鉢（ボウル）に、卵を割りいれて、よく混ぜ合わせ、白身を切ります。
- 3
バットに、パン粉を入れます。
- 4
フライパンに、油を入れて、180°くらいまで加熱します。
- 5
肉を、卵に漬けて、パン粉を、薄くつけて、フライパンに入れます。
- 6
漬けて、15秒から20秒くらいで、裏返し、10秒ほど経てば、網にあげて油を落とします。
- 7
キャベツを千切りにして、お皿に盛り付け、トンカツを載せれば、完成
コツ・ポイント
卵は、1個割り、足りなければたしてください。
油は、トンカツが半分漬かるくらいの少量で揚げます。
ソースも、良いですが、塩で食べるのも、お勧めですよ。
結構食べやすくて、足りないかもです。
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