蓮根と牛肉のオイスターソース炒め

＊MaYu＊'s cooksnap of when they made 蓮根と牛肉のオイスターソース炒め.
kebeibiko's cooksnap of when they made 蓮根と牛肉のオイスターソース炒め.
あっこ姉's cooksnap of when they made 蓮根と牛肉のオイスターソース炒め.
uki345
uki345 @cook_40054866

蓮根の食感を活かした青椒肉絲ロース風炒め物☆お味も食べ応えも満点の野菜メインのレシピになりました♬
このレシピの生い立ち
大好きな蓮根レシピを研究中〜♬

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 蓮根 １節（約150g）
  2. ピーマン（細い乱切り） ２個
  3. 牛肉切り落とし 120g
  4. ◆酒 大１
  5. ◆甜菜糖 小1/2
  6. ◆オイスターソース 大１
  7. ◆醤油 大1/2
  8. 胡麻油 大１
  9. 豆板醤 小1/3〜1/2
  10. 白胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥いて縦半分にし５mmの薄切りにする。５分程水にさらした後、水気を切る。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細長い乱切りにする。

  3. 3

    ◆を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに胡麻油を熱し、豆板醤を入れて弱火で炒め、香りが立ったら蓮根を加えて中火で約３〜４分炒める。

  5. 5

    続いてピーマン・牛肉を加えて炒める。

  6. 6

    肉の色が変わったら、◆を回し入れて全体を絡める。

  7. 7

    器に盛り、白胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

牛肉は豚肉でもOK！
味噌味も美味しいですよ！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

uki345
uki345 @cook_40054866
に公開
◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. セリとツナの豆板醤マヨ和え☆ ゆたつキッチン☆
  2. モンゴルで作るスパイシーキャロットケーキ Cafeko
  3. 味噌汁アレンジ！ゴマ味噌うどん 神奈川県海老名市
  4. スイカとオレンジのシャーベット 沖縄市役所市民健康課
  5. 味が変わる!?野菜コンソメスープ 神奈川県海老名市
  1. シャキシャキ水菜と根菜の胡麻酢サラダ azuredish
  2. わが家の風邪薬！関西風☆粕汁 ガッツくん
  3. アスパラの漬物で豚キムチ丼♪ すろーぽーく
  4. 韓国風すき焼き ライフ