[韓国料理]甘辛イカ丼오징어덮밥

1ntere5t
1ntere5t @cook_40177740

ご飯がススム旨辛丼!
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた料理です。韓国のお店では豚肉と豆もやしなど入れて売ってます。

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材料

2人前
  1. イカ 1尾
  2. 玉ネギ 1/2個
  3. ネギ 1/2本
  4. ごま 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆料理酒 大さじ1
  7. ☆すりおろしニンニク 大さじ1
  8. ☆唐辛子 大さじ1
  9. ☆砂糖またはオリゴ糖 大さじ2
  10. コチュジャン 大さじ1
  11. ご飯 2人分
  12. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    イカはさばいて千切りにする

  2. 2

    玉ネギとネギは千切りにする

  3. 3

    ☆を合わせる
    (余った調味料は豚肉炒めにも使えるよ!)

  4. 4

    サラダ油を入れたフライパン(中火)で玉ネギを炒める

  5. 5

    玉ネギがしんなりしたらイカとネギと☆を入れて1分30秒ぐらい炒める

コツ・ポイント

イカはあんまり炒めない方が柔らかくなりますので注意!
野菜ではキャベツもおすすめです!イカと一緒に豚肉も入れるとさらに美味しいですよー

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1ntere5t
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