簡単☆鶏の照り焼き

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zerowyrd
zerowyrd @cook_40207286

手軽に簡単に照り焼きチキンができます。
2012年6月29日鶏の照り焼き検索トップ10入り！　ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
さっぱりめの照り焼きが食べたかったので。

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉（から揚げ用） １パック
  2. ●砂糖 大さじ２
  3. ●酢 大さじ２
  4. ●醤油 大さじ１
  5. ●みりん 大さじ１
  6. 小麦粉 適量
  7. 酒 少々
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に塩コショウ、小麦粉を塗し、酒を軽くふって少し置く。

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく。（多く作りたいときは、比率を目安に増やして下さい）

  3. 3

    鶏肉を油を敷かずにフライパンに並べて強火で焼きます。このとき、皮が下になるように並べて下さい。

  4. 4

    皮がパリパリになったら、裏返して再び焼きます。

  5. 5

    両面がこんがり焼けたら、フライパンに落ちた油を軽くふき取って２の合わせた調味料を入れます。

  6. 6

    中まで火が通るように弱火～中火でじっくり煮詰めて下さい。

  7. 7

    合わせ調味料が煮詰まって、鶏肉に絡んだら出来上がりです☆

コツ・ポイント

格別難しいことはないです。
タルタルソースや、おろしソースを添えると一味違った味わいになりますよ♪

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zerowyrd
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