ほうれん草とエノキのわかめあえ♪

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♪♪感謝♪♪　2017/10/26　話題入り！
ありがとうございます♪

鉄分＆食物繊維たっぷりなヘルシーレシピ♪
このレシピの生い立ち
先週あたりから、急にほうれん草の値段が上がって、1束300円近くになってしまってたんですが、昨日は、1束158円！
買う買う～♪

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材料

4人分
  1. ほうれん草 2束（400g）
  2. エノキ 150g
  3. わかめ（乾燥） 大さじ2
  4. ちりめんじゃこ 大さじ2
  5. すりごま 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    エノキは、長さを半分に切り、さっと湯通しして、ざるに上げ、冷ましておく。

  2. 2

    ほうれん草は塩ゆでした後、冷水に取り、色止めする。

  3. 3

    わかめは水で戻しておく。

  4. 4

    ボウルに調味料を入れ、4cmの長さに切ったほうれん草・エノキ・わかめを、ぎゅーっとしぼって入れる。

  5. 5

    さらに、じゃことごまを加えて混ぜ合わせて、出来上がり～♪

コツ・ポイント

ほうれん草は、ゆで過ぎないように。

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レシピ作者

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SP♪ @cook_40055773
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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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