アプリでひらく作り方
- 1
ナスは、乱切りにし、かぼちゃは、2センチ角に切ります。
ボウルに、水を入れて、ナスを漬けておきます。 - 2
小松菜は、流水でよく洗い、4センチくらいでザク切りにします。
- 3
鶏皮は、食べやすい大きさに切ります。
- 4
フライパンに、油をひき、ナスを入れて、よく炒め、鶏皮を入れます。
- 5
ナスと鶏皮に、火が通れば、かぼちゃを入れて、よく混ぜ合わせながら、火を通します。
- 6
かぼちゃに火が通れば、小松菜を入れます。
- 7
小松菜が、しんなりすれば、酒、ダシ小を入れて、よく混ぜて、器に移して、完成
コツ・ポイント
味が薄ければ、塩で調節してください。
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