マフィン色々♪ジャムでしっとりで簡単❗

ダウリ
ダウリ @cook_40050299

おやつや朝ご飯にも♪
家に残ってるジャムやコンポート上手に使いこなしてね!
このレシピの生い立ち
自家製ジャムやコンポートがいっぱいあるので、色んなマフィンレシピを勉強してそのジャムとコンポートを利用を出来るレシピ仕上げました。

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材料

マフィンカップ4~5個分
  1. バター【oilで可】 60g
  2. 砂糖 40g
  3. 1個
  4. ジャム【コンポート】 40~50g
  5. 薄力粉 120g
  6. ☆ベキンッグパウダー 4g
  7. ヨーグルト 大さじ2
  8. くるみ【無くても可】 20g

作り方

  1. 1

    ジャムと卵とバターは常温に戻します。くるみは小さく切っておく。☆を合わせて振るいます。
    オーブンの余熱もはじめます。

  2. 2

    グラニュー糖とバターをクリーム状になるまで良く混ぜます。卵少しづつ加えその都度しっかり混ぜる。

  3. 3

    ヨーグルトとジャムも混ぜておきます。

  4. 4

    粉類を2、3回分けて入れて、サクッと混ぜるその都度少しづつヨーグルト加えまる。

  5. 5

    マフィンカップの7部まで入れて、190℃に予熱したオーブンで25~30分ほど焼きます。

  6. 6

    出来上がりはこんな感じです。

  7. 7

    上にクランブルのせたのも焼きました。

  8. 8

    イチゴジャムで❕❕

  9. 9

    無花果ジャムで♪

コツ・ポイント

季節の果物をのせると見た目にも可愛くなります。
ナッツ類も色々変えてみても良いですよ✨
干し無花果を入れたのも美味しかったです。

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レシピ作者

ダウリ
ダウリ @cook_40050299
に公開
ナマステ♪ネパールから能登に嫁に来てもう19年!奥能登のパワースポットから家庭料理やヨガで健康配信♡最近ユーチューブ始めました⬇https://www.youtube.com/channel/UC82rs_SbtGmrrPqL7gopyowこれからは動画でレシピ見れますよm(_ _)m
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