シャキシャキ大根皮のきんぴら☆弁当☆妊婦
vampsLOVE @cook_40107331
今回使った大根皮は3〜4cmの大根むいたときの皮が3枚、人参半分です。皮は冷凍保存したりして大根皮を集めるといいです。
このレシピの生い立ち
妊娠中でやたらとお腹がすくので切り干し大根の様なお味ですがさらにシャキシャキ食感で満腹中枢刺激しつつすぐ出来てヘルシーなお料理を！！
アプリでひらく作り方
- 1
大根皮と人参(今回は皮付き)をよく洗い、切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し大根皮と人参を炒める。少ししたら、ちくわも投入
- 3
☆調味料を合わせ入れ
汁がなくなるまで数分炒め火を止める。
しばらく放置し、お好みですりゴマを加えたら完成です☆
コツ・ポイント
細い千切りにはせず、いつものきんぴらくらい歯ごたえのあるサイズに切ると美味しいですよ
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