簡単！ジューシー★皮なしシューマイ

ミルキー✨'s cooksnap of when they made 簡単！ジューシー★皮なしシューマイ.
チェリーまま４９
チェリーまま４９ @cook_40062299

タネを丸めて蒸すだけの簡単シューマイです。
肉汁たっぷりで、あっという間に無くなっちゃう美味しさですよ。
このレシピの生い立ち
シュウマイや餃子は、皮に包むのが面倒！
そこで皮無しシューマイに挑戦してみました。
皮がなくても肉汁たっぷりでとっても美味しいですよ。

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材料

３人分
  1. 豚挽き肉 ４００グラム
  2. コーン（冷凍） １カップ
  3. ねぎ(みじん切り) ２分の１カップ
  4. キャベツ ４分の１
  5. 調味料
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. 酒 大さじ２
  8. 砂糖 大さじ１
  9. 塩コショウ 少々
  10. 片栗粉 大さじ２
  11. ごま油 大さじ１
  12. しょうが汁 大さじ１/2
  13. 仕上げ用の粉
  14. 片栗粉 大さじ２
  15. 小麦粉 大さじ２

作り方

  1. 1

    キャベツはせん切りにしておきます。
    豚ミンチに、コーン、ネギのみじん切り、調味料を加え、よく練り合わせます。

  2. 2

    肉団子くらいの大きさに丸め、片栗粉と小麦粉をあわせた粉でコーティングします。

  3. 3

    蒸し器に水を入れ、中蓋の上にキャベツのせん切りを敷きつめます。その上に３の肉団子を並べます。

  4. 4

    蓋をして中火で１０分蒸らせば、とってもジューシーな皮なしシューマイの出来上がりです。酢しょうゆでお召し上がりくださいね。

  5. 5

    簡単！ジューシー★皮なしシューマイ が「皮なし」の人気検索でトップ10入りしました。 2013/09/13

  6. 6

    冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぜひどうぞ！

コツ・ポイント

豚肉だけのひき肉を使うのがポイント！
失敗なくジューシーなシューマイができますよ。
キャベツもとっても美味しく蒸し上がります。

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レシピ作者

チェリーまま４９
チェリーまま４９ @cook_40062299
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バレリーナを目指す次女のために、低カロリー食材を使った美味しいダイエット料理を研究しています。お弁当ブログもぜひ見に来て下さいね～「チェリーままのバレリーナ弁当」　　　http://ameblo.jp/cherry-m49/
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