たまごとレタスの炒め物

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まりまりぽりん
まりまりぽりん @cook_40175561

レタスの外側って、サラダで食べるには少し硬いので、卵と炒めて食べてみます。
このレシピの生い立ち
母の味がです。いくらでもレタス食べれますよ！

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. レタス 硬い部分お好きなだけ この画像は、4枚くらい
  3. サラダ油 炒め用
  4. 塩胡椒 適量
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    サラダ油をフライパンに熱して塩を少し入れた溶き卵を炒める。
    よく熱したフライパンで、2、3回クルクルっとね。

  2. 2

    卵が半熟態度に炒まったらお皿に取り出す。

  3. 3

    レタスは、食べやすい大きさにちぎる。
    サラダ油を少々いれて、熱したら、ザッとレタスを自分の好きな硬さくらいに炒める。

  4. 4

    そうしたら、先ほど炒めた卵と混ぜて塩胡椒お好みで入れて、仕上げに醤油を少々いれて出来上がり！

  5. 5

    最後にごま油を少しかけて食べると中華風になります。こにらもかなりイケますよ！

コツ・ポイント

シャキシャキのレタスがいいなら、1分くらい炒めるだけでオッケー！私は、胡椒が大好きなので、全行程が終わったら粗挽き胡椒をたっぷりかけていただきます。

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つくれぽ (13)

つくれぽについて

レシピ作者

まりまりぽりん
まりまりぽりん @cook_40175561
に公開
小学生と保育園児の男の子2人のママをしつつフルタイムで働いてます！忙しい毎日の中、2人の息子に美味しいと言ってもらえるご飯を作ることを楽しみにしてます。
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