レタスと卵のパパッと炒め
シュマ @cook_40080090
少し日が経ってしまったレタスを炒め物に変身！レタスのシャッキリ感と、ふんわりやさしい卵がよくあいます
このレシピの生い立ち
レタスが冷蔵庫でしんなりしてきてしまったため、炒め物に。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスをちぎる
- 2
卵を溶き、鶏ガラスープの素と塩をひとつまみ入れて、よく混ぜる
- 3
熱したフライパンに卵を流し入れ、ふんわり炒める
- 4
卵が半熟くらいに固まったら、レタスを入れる
- 5
レタスが少ししんなりしたら、しょう油をフライパンのフチから回し入れて、香ばしさをプラス。
コツ・ポイント
レタスに火を通しすぎないこと。少しシャキッとした方がおいしいです(好みでしんなりさせてもOKです)
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