レタスと卵の鶏ガラ炒め

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ももちゃん
ももちゃん @cooking_momom
北海道

レタスと卵を、塩と鶏がらスープの素で炒めました。
いろんなお野菜でできます。

最近は加熱したレタスも好きです。
とてもおいしくできました。トッピングふりかけた黒コショウもアクセントになってよっかたです。

-2025.05.14.wed

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材料

1人分
  1. 卵 ２つ
  2. レタス 小１つ
  3. 鶏がらスープの素 大さじ１くらい
  4. 塩 少々
  5. サラダ油 ひとまわし

作り方

  1. 1

    レタスを良い感じのサイズに切ります。

  2. 2

    卵をときます。（今回は粗目）

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて、火をつけて、あたためます。フライパンじゃなくてもいいですよ。

  4. 4

    あたたまったら、卵を流し入れて、あらくかきまぜながら、６～７分目くらいまで火を通します。

  5. 5

    卵を卵をといた器に戻します。もちろん違う器でもいいですけど、間違って食べちゃわないでくださいね。

  6. 6

    そしたらレタスを炒めます。レタスをフライパンに入れて、塩をぱぱぱ、鶏がらスープの素をぱぱぱぱぱぱとします。

  7. 7

    火の通し加減はお好み。あと少しかな？？というタイミングで卵を戻して一緒に炒めて、、、、、、、

  8. 8

    完成です！！！

コツ・ポイント

卵を一緒に炒めないのがポイントです。

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