ひき肉とレタスの春雨炒め
アロエミント @cook_40032156
レタスの外側も炒めちゃいましょう！エコレシピ完成～
このレシピの生い立ち
レタスの外側を捨てるのはもったいないけど、生でたべるにはちょっと固いし････大好きな春雨炒めの仲間に入れたらおいしくたべられるかも！と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は熱湯に入れて3分浸しておく。にらは３～4センチのざく切り。レタスはちぎる。玉葱はうすぎり。合わせ調味料をあわせておく。
-
- 2
熱したフライパンに油をひき、豚挽き肉を炒めます。
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- 3
豚肉に火が通ったら、玉葱を加え炒めます。
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- 4
玉葱が少々しんなりしたらもどした春雨を入れ炒めます。
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- 5
春雨に油が回ったら、合わせ調味料を入れ春雨に汁を吸わせる感じで炒めていきます。
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- 6
合わせ調味料が少なくなってきたら、にらを入れます。
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- 7
続いて、すぐレタスを。にら、レタスはあっというまに火が通るので、手早く炒めます。
-
- 8
たくさんあったレタスもこんなに少なく。
最後にごま油をひとたらししてできあがり～ -
コツ・ポイント
とにかくにら＆レタスをいれたら手早く！余熱だけでも火が通るので消しちゃってもいいかもしれませんね。
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