やってみたよ！焼き豚！

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aeon1315
aeon1315 @cook_40180277

おいしく出来ました！
やってみるもんですよ！
このレシピの生い立ち
おつまみににもなるし
作り置きしておけば
チャーハンの具にもなる
便利なおかずですよね。

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材料

2ブロック
  1. 豚肉ブロック 2本
  2. ネギの青い部分 少々
  3. しょうが 1欠け
  4. 粒こしょう 5～6粒
  5. ＊しょうゆ 150ｃｃ
  6. ＊みりん 150ｃｃ
  7. ＊酒 50ｃｃ
  8. ＊水 100ｃｃ
  9. ＊砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    ブロックの肉は
    タコ糸でぐるぐる縛る

  2. 2

    肉に砂糖をまぶす

  3. 3

    フライパンで表面に焼き目をつける

  4. 4

    しょうがは薄切りにする

  5. 5

    圧力なべに
    ＊の調味料・肉・ねぎ・しょうが・粒こしょうを入れる

  6. 6

    中圧で15分。
    圧力が下がったら
    蓋を開け豚肉をひっくり返して
    冷めるまでそのままにしておく
    出来上がりです。

コツ・ポイント

冷ますときは一晩おいても大丈夫です。
しょうがは、好みで加減してください。

残っている汁でラーメンスープにしても
おいしいですよ。

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レシピ作者

aeon1315
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