大根と卵とちくわと鶏の煮物
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
冷たいだし汁からいっぺんに煮ると具材の旨みが大根が吸い込み美味しくなるんです。
試してみてね！
このレシピの生い立ち
愛娘はこの味が染みついた卵が一番好きでした。
いつもは１パック分ゆで卵にして、次の日にもしみ込んだ卵を楽しんでたね！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作ろう。
水と塩1つまみと卵を鍋に入れて中火で10分。
茹でてる間に具材を切ろう。 -
- 2
大根は1口乱切り。
ちくわは斜め3等分。
鶏もも肉は1口切り。
鍋に、茹で卵以外の全てを入れたら落し蓋をして中火で煮る。 -
- 3
落し蓋が持ち上がったらアク取し弱火にする。
卵の殻をむき鍋に入れて弱火で5分煮る。ここで蓋をアルミホイルに変える。 -
- 4
再び沸騰したら火を消して冷ましてね。
冷ますことで大根に味がしみるんだよ。
食べる時に温めて出来上がり！ -
コツ・ポイント
煮てすぐ食べると美味しくないの。
煮物は必ず一度冷まして再び温めるのをお忘れなくね！
本日2012年12月17日・皆様のおかげで話題入りさせてもらいました！ありがとうございました！
リアクション
レシピ作者
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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