炒めナスの和風煮浸し
トイプードルあろは @cook_40048492
昨日のかつおだしが残っていたので、なすのにビ出しにして再登場です。
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを自己流にアレンジして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、乱切りにしたらﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて炒めます。その間にだし汁をなべにいれ唐辛子と酒、醤油で味をつけます。
- 2
ナスが柔らかくなったら、だし汁にいれ味がしみ込んだら、器に盛り付け鰹節をかけて完成。
コツ・ポイント
我が家のプランター畑で収穫が出来たときに作り、暑いときは、冷蔵庫に入れて冷やしていただきます。勿論温かくても美味しいですよ。
似たレシピ
簡単☆なす炒め☆(煮浸し風)
超簡単☆なす炒め☆材料はなすと昆布つゆ(又はだしつゆ)のみ〜♪
クックE662AA☆ 
茄子の煮びたし風炒め物
茄子と味噌のこっくりした味が、薄揚げにも移って。
揚げないのにじゅわ〜茄子の煮浸し？炒め物
茄子をジューシーに食べたいけれど、油を吸わせると油が多すぎて嫌だ…そんなときにこの蒸し焼きは最強！
萎びたナス&竹輪☆煮浸し☆ぽん酢炒め
萎びた茄子、ありませんか？おいしく食べられる方法があるんですレンジで絶品、家族のイチオシ捨てないでねフードロスに♪
簡単なす煮浸し風炒め
ダイエット中の野菜メニュー
クックVJ0URM☆ 
セロリの胡麻油炒め♥️葉っぱも煮浸し
セロリの葉っぱを大量に短時間で美味しい一品に仕上げます。セロリの苦手な人も一旦湯通ししてから炒めるので食べやすくなります
花びらたけなす唐辛子炒め煮浸し
いがいと簡単に鍋ひとつで作れますよ♪
ピーマン＊炒め煮浸し
短時間でできます。
簡単♡副菜♡つまみ♡弁当♡甘長炒め煮浸し
緑の野菜の豊富な季節♡ピーマンより見た目一品の存在感があり( ◠‿◠ )主人はつまみに大好きです♡お弁当にも重宝します♡
煮浸し風！時短簡単ほうれん草の出汁炒め
麺つゆだけで！簡単☆小松菜の煮浸し風炒め
フライパンで炒めて煮浸し風の味に！
森崎ショウカ 
炒めナスの煮びたし
油で炒めてお汁に味をしみこませます。
kokemomo60 
炒めるだけ！もやしとお麸の煮浸し
もやしとお麸があればあっという間に完成！沖縄のくるま麸で作るのが家族のお気に入り。もちろん普通のお麸でもOK
厚揚げの煮浸しと大根菜炒めのワンプレート
冷凍の大根菜使い切り+厚揚げの煮浸し♫ ポイントは鰹節♡
葉唐辛子と油揚げの煮浸し(炒め浸し？)
夏の楽しみです。極辛もチョイ辛もお好みで・・・。薄味ですが御飯が進みます。
白菜とキノコの煮浸し風炒め♥
炒めてるけど煮浸し風で。白菜とキノコがあるならこの節約レシピ！コンソメ味にする時はスープみたいにします。
小松菜の煮浸し風炒め
ごま油が香ばしい☆ちょい足しの一品です！
フキの胡麻油炒め♥️葉っぱも煮浸し
フキのシーズン。胡麻油炒めの煮浸し。ごはんにも良く合います
水菜と油揚げの煮浸し風❤ 炒めもの
あと一品という時に、簡単にすぐできます。油揚げが甘くて美味しいです♪
小松菜と油揚げの煮浸し風炒め
超簡単！困った時の一品♪
T☆子 
こぶなと油揚げの煮浸し風炒め
こぶなの味がなんとも言えずおいしい！我が家の新定番！
teru629 
時短簡単♥️胡麻油で炒めセロリ煮浸し蕎麦
セロリの煮浸しID20190347から発展簡略化。セロリを炒めて蕎麦つゆに浸し、茹でた乾麺にかけるだけ。夏に嬉しい冷や蕎麦
なすの煮浸し
なすを出汁であっさり頂ける一品。夏は冷たくして頂いても美味しいです！
ダシたっぷり♡なすとししとうの煮浸し
なすとししとうに、だし汁がじゅわっとしみて、優しい味で美味しいですよ♪食欲が無いときでも食べれますよ(´▽`)ノ
簡単に京風☆お茄子の炊いたん（煮浸し）
おだしを楽しむシンプルな味つけの茄子の煮浸しどす♪しっかり冷やして旨み凝縮どす☆1人あたり約32キロカロリー♪
茄子と豚バラ肉の煮浸し
茄子の煮浸しに豚バラ肉でコクと味に深み、そしてスタミナをプラスしました。茄子の甘みと豚バラ肉の旨味もベストマッチ。
茄子の煮浸し
旬の茄子に、みょうがを加えて爽やかに！冷蔵庫からさっと出していただきます！
ナスの煮浸し
美と健康の料理人 宮本美都子さんに旬食材「ナス」のとっておきレシピを教えてもらいました。
ナスとタマネギの煮浸し
子供のころ、夏になると毎日のように食べていたおふくろの味。ナスもタマネギもおだしをしっかり含んでとろとろに。
茄子の煮浸し
プロが教える簡単で美味しい「なすの煮浸し」。作り置きにも！レシピは名古屋市東区の「和楽庵みなみ」様にご紹介頂きました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19022530
