砂肝とピーマンの炒め物
梅酒大好き3児の母 @cook_40213441
砂肝を格子切りにすると食べやすい。簡単にパパッと出来る一品です。
お好みでレモン汁をかけるとご飯もお酒も進みます
このレシピの生い立ち
硬い砂肝を何とか食べやすくしたくて、考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理した砂肝を格子切りし、食べやすい大きさに切る
ピーマンを1センチ幅に切る - 2
フライパンを熱してサラダ油をひき、砂肝を色が変わるまで炒める
-
- 3
砂肝の色が変わったら、ピーマンを入れ炒める
-
- 4
☆を入れ、さっと炒めたら完成です
-
コツ・ポイント
格子切りやスライスで硬い砂肝も食べやすくなります。
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