我が家の牡蠣ご飯（牡蠣入り炊き込みご飯）

うるち米2合ともち米1合を合わせて研ぎ、水を切っておく。「2」の行程の最低30分前くらいにはやっておく。

牡蠣は片栗粉をまぶし軽くもみ、流水で洗う。
ごぼうはささがきにして水にさらし、水切り。
人参は細く千切り。

調味料と水1カップほどを鍋に合わせ、にんじんとごぼう、あげを煮る。

根菜に火が通ったらかきを入れ、1分半ほど煮たら火を止め、蓋をして3分ほどおく。

1の米を炊飯釜に入れ、4をざるでこして煮汁だけ炊飯釜に入れる。3合の目盛りまで水を足し、炊飯器で炊く。

炊き上がったら5でこした具を炊飯器に入れ、ご飯と混ぜる。