厚揚げの照煮

☆しョこ
☆しョこ @cook_40210519

あと一品ほしいな〜って時は必ず作ってます☆もちろんメインにもなりますよ!甘辛で小学生の息子も大好物。
このレシピの生い立ち
写真は蒟蒻入りですm(_ _)m厚揚げの形、種類は色々ありますが…特にこだわってないです。うちではネギや七味唐辛子でいただいてます☆

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材料

2人分
  1. すりごま 大さじ3
  2. ●醤油  大さじ4
  3. ●砂糖  大さじ2
  4. 片栗粉  適量
  5. ごま油  大さじ1
  6. ●みりん 大さじ2
  7. 厚揚げ  2枚
  8. ●水   大さじ3

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ合わせておく。厚揚げはお好みの大きさに切り、片栗粉を薄くまぶします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、厚揚げをこんがり焼いていきます。

  3. 3

    厚揚げの表面がカリカリになったら●を加え、3分ほど煮詰めます。仕上げにごま油とごまを絡めてできあがり!

コツ・ポイント

コツは…特にないです☆厚揚げの油抜きはしないです。子供のお昼寝中にパパッと作りたいので、手間をかけてません。

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レシピ作者

☆しョこ
☆しョこ @cook_40210519
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子育ての間にちゃちゃっと夕飯作り♪手の込んだものは作れませんが、簡単&スピーディーがモットーです(・∀・)
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