冷蔵庫の残り物の中華風炒め
mimimumemo @cook_40059000
分量は後から思いだして書きましたが、目分量で適当に作りましょう♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をきれいにしたかったので、寄せ集めで炒め物を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は葉と芯の部分にわけ、葉は3cm四方にざく切り、芯は長さを３等分にしたら1cm幅で細長く切る。
- 2
エリンギは半分にしてから厚さ3mmで細長く切る。かにかまはほぐしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、白菜の芯を炒める。火が通ってきたら、エリンギと白菜の葉を加え炒める。
- 4
白菜から水分が出てきます。野菜に火が通ってきたらかにかま、六角を入れる。
- 5
粉末鳥ガラスープ、塩・こしょう、しょうゆをかけて混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
六角は入れると中華の風味がつきます☆たまたま家にあったので入れましたが、なくても大丈夫です♪
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