アプリでひらく作り方
- 1
白菜を洗って、食べやすい大きさに ざく切り。白い部分は、そぎ切りにする。
- 2
椎茸は、汚れを拭いて軸を取り、スライスする。にんじんは、皮を剥き、縦半分に切ったら、薄い拍子切りにし、さらに縦半分に切る
- 3
鶏もも肉は、ひと口大のそぎ切りにする。
- 4
熱したフライパンに油をしき、鶏肉を炒める。
- 5
肉の色が変わってきたら、にんじん、椎茸、白菜の白い部分、白菜の葉の順に入れ、中華スープの素を加えて炒める。
- 6
鶏肉に火が通り、白菜がしんなりしたら、水溶き片栗粉（片栗粉と同量の水を加えたもの）を加え、良く混ぜ合わせる。
- 7
とろみがついたら、塩コショウして出来上がり
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