簡単＊エリンギと搾菜の焦がしめんつゆ炒め
sacchiん @cook_40036104
2〜3人分で150円の副菜おかずです。味付けもめんつゆ一つ♩搾菜の塩気がしっかりしていておいしい！
このレシピの生い立ち
ぱぱっと簡単に作れるお弁当の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦半分、長さも半分に切って、スライスする
- 2
搾菜は大きければ食べやすい大きさに切る
- 3
フライパンにごま油を熱してエリンギを炒める。焼き目がつくように炒めて、搾菜、めんつゆを加え汁気を飛ばしながら炒め合わせる
コツ・ポイント
エリンギは触り過ぎると水分と旨味が出てしまうので焼き目をつけるように炒めると香ばしく仕上がります。
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