ほっこり♪クタクタ白菜と厚揚げの煮物

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うりもくつゆ
うりもくつゆ @cook_40214223

白菜の季節になってきたので♪切って煮るだけなので簡単に出来ます(^^)優し目の味付け!
このレシピの生い立ち
鍋にするつもりで購入していた白菜が、鍋をする機会がないまま時が過ぎ…悪くなる前に煮てしまおう!!と作ったら美味しく出来たので(笑)厚揚げは冷凍していたものを解凍せず切って使いました。湯抜きはしてません。
超手抜き(^^)

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材料

3人分くらい
  1. 白菜 4分の1玉
  2. 厚揚げ 1パック
  3. ごま油 大さじ1
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●茅乃舎だし(和風顆粒だし) 1袋(8g)
  8. 水 100cc〜

作り方

  1. 1

    白菜は洗ってざく切り、厚揚げは好みの大きさに切ります。

  2. 2

    中火でフライパンまたは鍋にごま油と白菜を入れ、軽くかき混ぜたら水100ccを回し入れ、蓋をします。

  3. 3

    白菜の水が出てカサが半分くらいになったら、●を全部入れ、軽くかき混ぜます。

  4. 4

    厚揚げを入れ、水が少ないようならここで足します。(ヒタヒタくらい)

  5. 5

    コトコト煮込んで白菜がクタクタになったら出来上がり♪

  6. 6

    「白菜厚揚げ」の人気検索でトップ10入りしました♪
    ありがとうございます(^^)
    2018.11.20.

  7. 7

    話題のレシピになりました!
    感謝感謝です(^_^)/
    2019.2.27

コツ・ポイント

白菜の水分量によって水の量を調節して下さい。
今回は白菜の水分量が多く、最初の100ccもいらなかったかもなと思いました。

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レシピ作者

うりもくつゆ
うりもくつゆ @cook_40214223
に公開
働きながらの主婦です。いつもクックパッドにお世話になっています(^-^)
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