搾菜と椎茸の紹興酒炒め
liarra @cook_40050650
搾菜と椎茸を紹興酒と炒めました。紹興酒の香りが良く、搾菜の塩味で味付け不要！
お通しに♪
このレシピの生い立ち
シイタケが残っていて、搾菜と炒めたら美味しそうと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は薄切りにする。搾菜はざく切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、椎茸を炒める。しんなりしたら搾菜を入れて炒め、紹興酒を入れて炒める。
- 3
器に盛り、ゴマをふる。
お通しとして１〜２人分くらいです。
コツ・ポイント
紹興酒を入れて、アルコールが飛んだら出来上がりです。
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