ひじきと大豆の煮物 簡単 美味しい❤

こうたまなぴょん
こうたまなぴょん @cook_40186789

忙しい時、疲れた時に我が家では作ります。女性も鉄分がないと疲れやすく貧血になるのでオススメです❤お弁当のつくおきにも❤
このレシピの生い立ち
疲れやすくなって、病院で貧血だと診断されて、作るように。家族もご飯進みます❤大量に作って、カップに入れ冷凍でお弁当にもどうぞ♪

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材料

4人分
  1. 乾燥ひじき 25㌘
  2. 大豆水煮 300㌘(2パック)
  3. 人参 中1本
  4. (あれば鶏挽き肉) 250㌘
  5. ちくわ 3本
  6. 油揚げ 2枚
  7. 煮汁
  8. 出汁 150g
  9. 醤油 小さじ4
  10. 砂糖 小さじ4
  11. 小さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきを水に戻す。その間に、人参、油揚げ、ちくわを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ひじきが戻ったら、鍋にサラダ油を引き、①の材料と大豆の水煮、ひじきの水煮を加えて炒める。

  3. 3

    油が回ったら、中火にして出汁を加えて、汁気がなくなるまで10~15分煮る。

  4. 4

    鳥挽き肉を加える時は、①の前に最初に炒めて、後は①から同じように進めて料理してね!味付けも少し多めに足して作ってね♪

コツ・ポイント

時間空いた時に、ひじきを戻しておいて、その間に材料を切ってね(^^) 油揚げが味のポイントに❤出汁は水に直接だしの素の粉を入れて作っても良いです♪簡単にが良いです!

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レシピ作者

こうたまなぴょん
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つたないながらですが、覚え書きを載せていきたいと思います♪
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