定番☆ひじきと大豆の煮物

ジョングレ's cooksnap of when they made 定番☆ひじきと大豆の煮物.
ジョングレ's cooksnap of when they made 定番☆ひじきと大豆の煮物.
ＨＡＬ．Ｍ's cooksnap of when they made 定番☆ひじきと大豆の煮物.
＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549

優しい味の煮物なので、小さいお子様や高齢者の方にもオススメ！手軽に鉄分補給できますよ♡(〃'▽'〃)

このレシピの生い立ち
我が家の定番のひじきと大豆の煮物です

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材料

３人分
  1. ＊乾燥ひじき 20g
  2. ＊大豆水煮 150g
  3. ＊油揚げorさつま揚げ 1枚～
  4. ＊人参 1/3本
  5. ＊ごま油 小1～
  6. ☆みりん 大1
  7. ☆酒 大1
  8. ☆パルスィート(砂糖) 小1(大1)
  9. ☆だし汁(鰹と昆布) 200ml
  10. 醤油 大2～

作り方

  1. 1

    乾燥ひじき→水で戻して、ザルにあげておく。油揚げ→キッチンペーパーで押さえ油抜き。1cm幅細切り。人参→5mm幅細切り。

  2. 2

    鍋に＊を全て入れ、中火で少ししんなりするまで炒め、☆を全て入れ一煮立ちしたら、醤油を入れ、中火弱で汁気が無くなるまで煮る

  3. 3

    リメイク！ひじきマヨチーズトースト(ID2622985 )

コツ・ポイント

醤油のメーカーによって、塩分量が違うので調整して下さいね。

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＊ともさきめい＊
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
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