【簡単】とろーりロール白菜
クック31N13C☆ @cook_40112478
ロールしやすい白菜で包みました。
このレシピの生い立ち
キャベツよりもトローリとする白菜がよくて、いつも白菜で作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして、フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
- 2
パンのみみを粗みじん切りにする。
- 3
合挽き肉をボールに入れ、炒めた玉ねぎ、コンソメ以外の調味料をすべて入れてしっかりこねる。
- 4
白菜の茎が柔らかくなるまで、電子レンジでチンする。
- 5
柔らかくなった白菜をまな板に広げ、葉先の方に3で作ったたねを、1/4のせて巻いていく。
最後は爪楊枝で止める。 - 6
鍋に巻いたロール白菜をならべ、全体が被るくらい水を入れて中火にかける。
- 7
途中アクを取りながら、煮汁が半分ほどになるまでコトコト煮る。
- 8
煮汁が半分ほどになったら、コンソメの素を入れて、15分ほど煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
白菜の葉が破れないように巻いて、しっかり最後は爪楊枝を刺して止めてください。
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