さんまときのこの焼き蒸し★

ちゃっちゃ★
ちゃっちゃ★ @cook_40214582

旬のさんまをきのこたっぷりで♪
秋の味覚満載で食べれます*^^*
このレシピの生い立ち
母が良く作っていた料理をレシピ化してみました♪

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材料

2人分
  1. さんま 2尾
  2. キノコ(椎茸・しめじまいたけえのき・エリンギなど) お好きな量
  3. 大根おろし 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. ★しょうゆ 大さじ1.5
  6. ★みりん 大さじ1.5
  7. レモン 大さじ1.5
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    さんまの頭としっぽ、内臓を取る。水洗いして水分をとっておく。

  2. 2

    さんまを半分に切って、塩をふる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、さんまの両面を中火で6~7分焼く。

  4. 4

    キノコ類を酒を加えて蒸し焼きにする。

  5. 5

    ★の材料を合わせる。

  6. 6

    焼いたさんまに焼き蒸しにしたキノコをかけ、さらに上からあわせた★をかければ完成!

コツ・ポイント

★の量はお好みで^^ 味が濃い目が好きな方は大さじ2ずつでも良いと思います。

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レシピ作者

ちゃっちゃ★
ちゃっちゃ★ @cook_40214582
に公開
料理初心者の私ですが、皆さんのレシピを参考に日々つくれぽ頑張っています!!新米主婦のためクックパッドありがたや~です♪
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