卵不使用!!パン用 豆乳ミルククリーム

ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi

まったりミルク風味がおいしーっ♡白パンにはさんでミルククリームサンドにすると絶品です☆ソフトフランスサンドもお勧めです♪

このレシピの生い立ち
豆乳が大好きで、毎朝食べるパンにぬるクリームを豆乳でつくりたくて考案しました♪

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材料

つくりやすい分量
  1. 薄力粉 6g
  2. コーンスターチ 6g
  3. ●全脂粉乳 15g
  4. ●上白糖 50g
  5. 豆乳 70g
  6. ショートニング 10g
  7. ※バニラオイル(お好みで) 2滴

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに●を入れて泡立て器で軽く混ぜる。

  2. 2

    ①に豆乳(冷蔵してたもの)を少しづつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    ②を電子レンジ600wで1分加熱し、すぐに泡立て器でよく混ぜる。さらに30秒加熱し、再び泡立て器でよく混ぜる。

  4. 4

    クリームが柔らかすぎるなら、20秒~加熱して様子をみてください☆予熱で硬くなるのでできあがりは若干柔らかめに☆

  5. 5

    ③にショートニング・※バニラオイルを加えて、泡立て器でよく混ぜる。(最初は分離しますが次第に混ざってきます)

  6. 6

    クリームが硬くなってしまったら、豆乳をたして混ぜてください☆

  7. 7

    レシピID : 18918055 の『卵・乳製品不使用!!ふわふわ白パン』もよかったらご覧になってくださいね❁

  8. 8

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  9. 9

    レシピID : 18916327『卵・乳製品不使用!!パン用きなこクリーム』もよかったらご覧になってくださいね✾

コツ・ポイント

ショートニングはトランスファットフリーのものを使用しました☆
豆乳は“調整”と“無調整”とありますが、どちらでもOKです☆
冷蔵保存で2週間は大丈夫です☆

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レシピ作者

ぢんぴよ
ぢんぴよ @jinpiyo_vivi
に公開
☺︎recipeを残しておきたくて開設☺︎使用のオーブンや電子レンジ、材料等は、私が使っているもののみで調理したものになります。そのため加熱の温度や時間、材料等は、あくまでも目安であることを、こ了承くださいm(_ _)m
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