中華風 豆苗と海老の炒め♪失敗しない♪
yukasuke39 @cook_40208615
色鮮やか♪下茹でした海老はプリプリ♪炒める時間1分！
このレシピの生い立ち
中華屋さんで食べた豆苗と海老の炒めもの。自宅で作ったら簡単で美味しかったので。コーンを加えて彩りを綺麗にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
海老を茹でる。沸騰したお湯に酒を加えて火を止める。海老を入れたら蓋をして5分置く。
-
- 2
海老を取りだし、鶏ガラスープのもと小さじ1をふっておく。
-
- 3
ゴマ油とニンニクを炒め、香りを油に移す。豆苗、海老、残りの鶏ガラスープのもとを入れ、さっと炒めたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
海老はグツグツ煮ると固くなるので、火を止めて余熱で加熱するとプリプリに♪炒める時間はあっと言う間で簡単コツいらず♪
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