豆苗と海老のささっと炒め～生姜風味
JumboLou @cook_40151243
海老のプリっとした食感と豆苗のシャキシャキした食感がとってもおいしい～☆ものの数分で野菜料理ができちゃう簡単野菜炒め！
このレシピの生い立ち
健康のために常に野菜を摂るようにしてるんですけど最近はまった『豆苗(とうみょう)』でささっと簡単の１品を作ってみました。
簡単おいしいがイチバン♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は下の豆の部分をカット。エリンギは薄くスライス。生姜はみじん切り。
- 2
フライパンにちょっと多めにごま油を入れ、生姜を軽く炒める。
- 3
海老を入れ軽く火が通ったらエリンギ→お酒→ウェイパーを入れ炒める。
- 4
全体に火が通ったら豆苗を入れ、しな～っとし始めたらすぐ味見をして塩コショウで調えて完成♪
スピードが肝心☆
コツ・ポイント
豆苗は火が通るのが早いので炒め過ぎにはご注意を～！
シャキシャキ感をしっかり残すのがポイント
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