きのこのピリ辛ゴマ炒め☆

すずなまり's cooksnap of when they made きのこのピリ辛ゴマ炒め☆.
ｋｏｕｋｉ⭐'s cooksnap of when they made きのこのピリ辛ゴマ炒め☆.
ＭｉｙａＣｏ's cooksnap of when they made きのこのピリ辛ゴマ炒め☆.
Risoa 51
Risoa 51 @cook_40043700

きのこたくさん食べられます☆練りゴマでこくをだしてみました。ごはんのおかずになりますよ～＾＾
このレシピの生い立ち
秋なのできのこたくさん食べよ～ってことで♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. しめじ １袋
  2. えのき茸 １袋（今回１９０ｇほどのもの使用）
  3. 舞茸 １パック
  4. 生椎茸 １パック（４～６枚ほど）
  5. サラダ油 大さじ１
  6. にんにく １かけ
  7. ◎みそ 大さじ２
  8. ◎砂糖 大さじ１
  9. ◎みりん 大さじ１
  10. ◎練りゴマ 大さじ１
  11. ◎コチュジャン 小さじ１／３くらい
  12. バター １０ｇ

作り方

  1. 1

    生椎茸は４つくらいに切る。えのき、舞茸、しめじは石づきをとり適当にほぐす。◎の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、弱火でにんにくのみじん切りを炒め、香りが出たらきのこを入れて炒める。

  3. 3

    きのこに火が通ったら◎の調味料を加え混ぜ、最後にバターを加えて溶けたら火からおろし器に盛る。

  4. 4

    今回使用したコチュジャンと練りゴマ。コチュジャンはいただき物なのでどこに売ってるかわかりません＾＾；

  5. 5

    2012.4.15話題入りしました♪作ってくださった皆さん、どうもありがとう！！

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みで調整して下さい。しっかりした味なので、濃いと思われる方はみそを減らすかきのこを増やすかで調整してください。きのこたっぷり食べられます♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (14)

つくれぽについて

レシピ作者

Risoa 51
Risoa 51 @cook_40043700
に公開
はじめまして。お菓子作り、パン作り、料理も作るの大好き、食べるのも大好き、元栄養士で、現在２子の母、適当主婦やってます。住まいは北海道のとある田舎町^^；熱しやすく冷めやすい性格なので続けられるかちょっと心配ですけど…頑張ります^０^／黒い食べ物好き♪ ♥腹黒同盟北海道支部１号♥桜スイーツ研究員・✿桜ばか５号登録✿昆布スイーツ研究者など✿豆推進委員会会員✿
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひき肉ご飯 ふ
  2. ミントバナナケーキ 村プロモーション
  3. スコーン 芦屋市の学校給食
  4. 豚こま肉とサボテンのケチャップ煮込み 中部大学・香西研
  5. 塩麹仕立ての豆と鶏のごちそうテリーヌ beteko
  1. ぶどうのサワードリンク yamabuki1
  2. 肉量半分でお腹いっぱい☆ビーンズカレー shokoyuki0105
  3. たらのバターポン酢醤油焼き ピーチショウ
  4. こってり☆マヨ味噌チキン だぃﾁｬﾝmama