ふつうの鶏の唐揚げ
えりつぃん☆料理練習 @cook_40211537
鶏の唐揚げが大好き！簡単にすぐできる、ふつうの唐揚げ
このレシピの生い立ち
彼が唐揚げが大好きなので、自分で作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、フォークでざくざく刺す。
- 2
ボールに肉と調味料をすべて入れて、揉みこみ、味を染み込ませる。30分ほどおく。
- 3
卵をつけ、片栗粉をまぶして、揚げる。
油はフライパンに1㎝程の量で、揚げ焼きにする。 -
- 4
焦げないようにこまめにひっくり返す。竹串か、菜箸が、スッと刺されば火が通ってます。
-
コツ・ポイント
鶏肉を、フォークで、しっかり、刺す。
醤油と料理酒は1対1の量。
子供の時に食べてたのは、醤油味だけの唐揚げだったので、生姜とニンニクはなしでも良い。
※付け込みは、ポリ袋の中に入れてやるのが簡単ですね。
※調味料の表記を改訂しました。
リアクション
レシピ作者
料理嫌いが、褒められてから好きになる！もっと色々作りたい！！時短、簡単、食材買いだめはせず、時間と気持ちの余裕があるときだけ、料理します。カット野菜をよく使います。
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