鮭ととうもろこしの炊き込みご飯
きょう丸 @cook_40066231
刺身用の鮭と、生のとうもろこしで炊き込みご飯を作りました☆味付けは昆布茶！胡椒がアクセント★
このレシピの生い立ち
作ったことのない炊き込みご飯を作ってみたくて作りました☆
薄味ですが、昆布茶と鮭ととうもろこしの旨味の相乗効果で美味しくなります！
子供さんが食べられる時は、胡椒は控え目にしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切身の片面に軽く塩をふって置く。
とうもろこしは、３等分位にし、実を包丁で削ぎとる。 -
- 2
米を洗い、水に30分浸す。
- 3
水切りした米に、昆布茶、酒、みりんを入れ、水を２合の線より少し下まで入れる。(とうもろこしの水分があるので控え目)
- 4
鮭を乗せて、炊飯する。
炊き上がったら10分蒸らし、粗びき黒胡椒を入れて混ぜる。
出来上がり♪♪
コツ・ポイント
とうもろこしを切るときは、芯に沿う形で切ってください。あんまり芯まで切ると、固い部分かを入るので、注意してください。
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