さつまいものバターしょうゆ炒め

ikikikue
ikikikue @cook_40034667

ほんのりバターとしょうゆの香ばしさが、さつまいもの甘みとマッチして美味しいよ!簡単なのでお弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
本屋で立ち読みしてみつけたレシピ。だいたいこんなだったかな~と家に帰ってつくってみました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 1本
  2. バター 10g
  3. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのままよく洗い、適当な長さに斜めきりする。5分ほど水につけてざるに上げ、キッチンペーパーなどで水をふき取る。

  2. 2

    フライパンにクックパーをしき、バターを溶かし、さつまいもを入れてさっと炒める。

  3. 3

    全体にバターが回ったら、蓋をして弱火にし、時々かき混ぜながら蒸し焼きにする。

  4. 4

    さつまいもに串をさしてみて、柔らかくなったのを確認し、鍋肌からしょうゆをたらし、全体に絡めてできあがり!

  5. 5

コツ・ポイント

クックパー使用のなで、焦げない&洗う手間無しです!時間短縮のために、さつまいもは前もってレンジでチンしておいてもいいかも。

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レシピ作者

ikikikue
ikikikue @cook_40034667
に公開
山形市在住の37歳です。夫と6歳と2歳の息子の4人家族です。毎日のご飯は元気の元!山形の野菜たっぷり愛情たっぷりの手作りお弁当と身体に良いご飯作りを心掛け、目指すは身体も心も「美しい人」♪仕事に育児に家事に忙しい毎日だけど、家族みんなが笑顔で毎日すごせるように美味しいご飯作りがんばるぞ!なかなか日記の更新やお礼のコメントができませんが、つくれぽや皆さんのレシピは毎日見ています♪
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