ほろりと切れる豚の角煮
干芋くん @cook_40048071
甘辛い味もよくしみ、お箸でほろりと切れる豚の角煮です。
ほかほかごはんによく合います（*＾0＾*）
このレシピの生い立ち
なるべく短時間でやわらかい豚の角煮が作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に豚バラ肉と下ゆで用の水と酒を入れ、強火にかける。
- 2
オモリが大きく振れ始めたら弱火にして20分加熱する。
20分たったら火を止めて圧が下がるまで蓋を開けずにに待つ。 - 3
肉を取り出し、5ｃｍ幅に切り、しょうが･ゆで卵･〇の調味料を入れて煮詰める。
- 4
煮汁が少なくなって煮詰まったら器に盛り、インゲンなどを添える。
- 5
うすく切ったら更に味がしみしみです♪
-
- 6
ごはん→キャベツ→角煮をのっけて丼にしてもGOOD！！
-
コツ・ポイント
・砂糖+ハチミツでもおいしいです。
・豚肉を茹でた際の茹で汁は別の容器に移し、スープなどに使ってください！
リアクション
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