長ねぎと厚揚げのオイスターソース炒め
かめちゃ～ん @cook_40103884
簡単にできますがヘルシーでお腹にたまります。＾＾
メインのボリュームが足りない時などのお助けメニューに～♪
このレシピの生い立ち
最初は薄揚げと長ねぎで作っていたんですがもっとボリュームがほしくて厚揚げに変えてみました。
味付けも最初は白だしでしたが厚揚げにはオイスターソースのほうが美味しかった！
あっさりしたい時は白だしで作っています＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは7ミリ位の斜め切りに。厚揚げは一口大に切っておきます。
-
- 2
フライパンに長ねぎを入れて焼いていきます。
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- 3
長ねぎに焼き色がついてきたら油と厚揚げを入れ油が回るくらい炒めます。
-
- 4
３に酒を入れて火が通ったところにオイスターソースを入れたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
長ねぎは最初油をひかないで炒めます。
その後は手早く炒め酒を入れるときはジャーという音をさせてアルコールを飛ばしてください。
オイスターソースの量はお好みで加減してみて下さい♪
リアクション
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